Com a chegada do inverno, o Ramen ou Lámen invadem os japas e se tornam uma deliciosa refeição e conquistam o paladar carioca. Vindo na realidade da China, chamado segundo histórias de “liao-men” (macarrão do liao), na pronúncia japonesa de transformou em lamen ou ramen. Se popularizou no japão e hoje é um prato típico no país. O miojo é um “variante” bem distante do prato, diga-se de passagem. O verdadeiro Ramen ou lámen, é servido com uma variedade de tipos de sopa, indo desde molhos de peixe, caldo de frango e até o porco . Servido com um macarrão especial com ervas e legumes. Bom apetite!