Cardápio

Nosso cardápio foi elaborado pelo renomado chef Carlos Ohata,misturando sabores tradicionais e contemporâneos com pratos exclusivos desenvolvidos para o One Sushi.

CARDÁPIO EXECUTIVO

ALMOÇO EXECUTIVO – SEGUNDA A SEXTA (EXCETO FERIADO)  12:00 ÀS 15:OO – NÃO FAZEMOS TROCAS NOS PRATOS EXECUTIVOS

ENTRADAS

SUNOMONO  18,00
(PEPINO AVINAGRADO COM KANI, CAMARÃO, POLVO E GERGELIM)
CEVICHE  36,00
(CEVICHE DE PEIXE BRANCO, SALMÃO, CAMARÃO E POLVO AO MOLHO CÍTRICO E CRISP BARÔA)
TROUXINHAS THAI 24,00
GUYOZA 24,00
(PASTELZINHO DE FRANGO COM GENGIBRE E MOLHO THAI)
CARPÁCCIO SALMÃO 36,00
(CARPACCIO DE SALMÃO AO MOLHO DE AZEITE TRUFADO,  FLOR DE SAL E RASPAS DE SICILIANO)
CARPÁCCIO POLVO 36,00
(CARPÁCCIO POLVO DE POLVO SELADO AO MOLHO CÍTRICO APIMENTADO)
EBI SHUMAI 24,00
(TROUXINHA CROCANTE DE CAMARÃO, COGUMELO E ALHO PORÓ)
MISSÔSHIRU 10,00
(SOPA DE SOJA COM CUBOS DE TOFU E CEBOLINHA)
MIX COMUMELOS 29,00
(SHITAKE E SHIMEJI NA MANTEIGA COM MOLHO SHOYO)
ROBATA DE SHAKE COM SHIMEJI 29,00

 DUPLAS

SALMÃO 12,00
ATUM 12,00
PEIXE BRANCO 12,00
CAMARÃO  14,00
POLVO 14,00
CAMARÃO EMPANADO 15,00
MASSAGO 21,00
IKURA 29,00

DUPLAS ESPECIAIS

SHAKE JOU  18,00
(SUSHI ENVOLTO DE SALMÃO  E CEBOLINHA POR CIMA)
SPICY TUNA  16,00
(SUSHI ENVOLTO DE ATUM  APIMENTADO E CEBOLINHA POR CIMA)
EBITEN JOU  19,00
(SUSHI ENVOLTO DE SALMÃO SELADO E CAMARÃO EMPANADO, CEBOLINHA E MASSAGO POR CIMA)
IKURA ONE  29,00
(OVAS DE SALMÃO, GEMA DE CODORNA E CEBOLINHA ENVOLTO DE SALMÃO)

SUSHIS

SUSHI SIMPLES - 10 UNIDADES 39,00
(1 ATUM, 1 SALMÃO, 1 PEIXE BRANCO, 1 POLVO, 1 CAMARÃO, 1 OVA, 4 SHAKÊMAKIS)
SUSHI ESPECIAL DO CHEFF - 15 UNIDADES 49,00
SUSHI SELECTION - 20 PEÇAS 55,00
(02 ATUNS, 2 SALMÕES, 2 PEIXES BRANCOS, 2 POLVOS, 2 CAMARÕES

2 OVAS, 4 SHAKÊMAKIS, 4 TEKKAMAKIS

SASHIMI

SALMÃO 18,00
ATUM 18,00
POLVO  22,00
PEIXE BRANCO 16,00

HOSSOMAKE

SHAKÊMAKI (SALMÃO) 10,00
TEKKAMAKI (ATUM) 10,00
EBIMAKI (CAMARÃO) 21,00
KAPPAMAKI
(PEPINO)

URAMAKI

SALMÃO 22,00
ATUM 22,00
CALIFÓRNIA 18,00
(PEPINO, KANI E MANGA OU ABACATE)
EBITEN 25,00
(CAMARÃO EMPANADO)
ONE HOT ROLL 29,00
(SALMÃO, CAMARÃO, ALHO PORÓ E CREAM CHEESE)
HOT SALMÃO FILADÉLFIA  22,00
SPICY TUNA 22,00
(ATUM APIMENTADO, PEPINO, CEBOLINHA E MASSAGO)
ONE 27,00
(CAMARÃO EMPANADO, CEBOLINHA E MASSAGO, ALHO PORÓ E SALMÃO SELADO)
LIGHT ONE  24,00
(ENROLADO COM PEPINO POR FORA COM RECHEIO DE CAMARÃO, SALMÃO, CEBOLINHA, MASSAGO E CREAM CHEESE)

TIRASHI

TIRASHI - 12 PEÇAS 49,00
(3 TIPOS DE PEIXES)
ONE 18 PEÇAS 59,00
(ATUM, SALMÃO, POLVO E CAMARÃO)

YAKISSOBA

LEGUMES 25,00
FRANGO 29,00
SHITAJE E SHIMEJI 42,00
FRUTOS DO MAR 49,00
CAMARÃO 49,00
FILÉ 39,00

COMBINADOS

COMBINADO SIMPLES - 14 UNIDADES 49,00
(SASHIMI –  3 ATUNS, 3 SALMÕES – SUSHI  1 ATUM, 1 SALMÃO, 1 PEIXE BRANCO, 1 CAMARÃO 4 SALMÕES MAKI)
COMBINADO MIX 20 UNIDADES 59,00
(SASHIMI 3 ATUNS, 3 SALMÕES, 3 PEIXES BRANCOS – SUSHI 2 SALMÕES, 2 ATUNS, 2 PEIXE BRANCO, 1 CAMARÃO 4 HOT)
COMBINADO DOUBLE - 32 UNIDADES 92,00
(SASHIMI – 5 ATUNS, 5 SALMÕES, 5 PEIXES BRANCOS, 5 POLVOS, SASHIMI

SUSHI – 2 ATUNS, 2 SALMÕES, 2 PEIXES BRANCOS, 2 CAMARÕES 4 HOTS)

COMBINADO SALMÃO E ATUM - 44 UNIDADES 129,00
(SASHIMI –  5 SALMÕES, 5 ATUNS , 5 ATUNS SELADOS, 5 SALMÕES SELADOS

SUSHI – 2 ATUNS, 2 SALMÕES, 2 ATUNS SELADOS, 4 TEKAMAKI, 4 SALMÕES  MAKI 8 HOT)

COMBINADO ONE - 57 UNIDADES 168,00
(SASHIMI – 10 ATUNS, 10 SALMÕES, 5 PEIXES BRANCOS, 5 POLVOS

SUSHI – 3 ATUNS, 3 SALMÕES, 3 PEIXES BRANCOS, 3 CAMARÕES, 3 POLVOS 8 HOTS, 4 TEKKAMAKIS)

COMBINADOS ESPECIAIS

ESPECIAIS DO CHEFF - 14 UNIDADES 59,00
ESPECIAIS DO CHEFF - 32 UNIDADES 136,00
ESPECIAIS DO CHEFF - 57 UNIDADES 198,00

TEMAKI

SALMÃO 18,00
FILADÉLFIA  18,00
SPICY SALMON 19,00
ATUM 18,00
SPICY TUNA  19,00
CAMARÃO 19,00
EBITEN 21,00
(CAMARÃO EMPANADO)
ONE SPECIAL  31,00
(SALMÃO, CEBOLINHA, CAMARÃO EMPANADO E MASSAGO)

POKE

POKE ONE 32,00
CUBOS DE SALMÃO E ATUM, ARROZ, JAPONÊS, MANGA, ABACATE, SUNOMONO, TOMATINHOS CEREJAE CAMARÃO COM GERGELIM POR CIMA. MOLHO ESPECIAL DE SOJA.
POKE THAI 36,00
CAMARÃO PUXADOS NO ÓLEO DE CÔCO COM ALHO, ARROZ JAPONÊS, ABACAXI, MANGA, CASTANHAS, CREAM CHEESE COM PALHA DE ALHO PORÓ.  MOLHO ESPECIAL.
POKE HAWAII 32,00
CUBOS DE SALMÃO E ATUM ENVOLTOS EM MAIONESE JAPONESE, COM ARROZ JAPONÊS, CASTANHAS, ABACATE, MANGA E CHIPS DE BATATA BAROA. MOLHO ESPECIAL.
POKE CUZCO 36,00
( CEVICHE DE PEIXE BRANCO COM ABACATE E CHIPS DE BATATA DOCE )

BEBIDAS

ÁGUA  5,00
REFRIGERANTE 6,00
MATE ORGÂNICO  5,00
CAFÉ 5,00
SUCOS 6,00
SUCO VERDE / FRUTAS VERMELHAS  8,00
ÁGUA DE COCO 6,00
STELLA 9,00
HEINEKEN 9,00
PRAYA 18,00
SAKÊ AZUMA ( DOSE) 22,00
SAKÊ AZUMA GARRAFA  65,00
CAIPI NACIONAL 23,00
CAIPI ABSOLUT 28,00
CAIPI SAQUÊ 26,00

SOBREMESA

BROWNIE  12,00
(COM CALDA DE CHOCOLATE)